Zo eet je niet te veel tijdens het kerstdiner

Een met spijzen overladen kersttafel is meer dan een feestmaal: het is ook een bokswedstrijd tussen ons oerinstinct en moderne brein. Hersenwetenschapper Esther Aarts legt uit hoe ons brein ons stiekem naar de kersttaart leidt, waarom we vaak te veel eten en hoe je dat kunt voorkomen dit kerstdiner. "De helft van mensen met obesitas heeft ontstekingen. We voelen ons daardoor minder blij en minder gemotiveerd om gezond te eten."